Assortiment

Dirty Duck designs-06

 

Eend is zo veelzijdig! Wij maken daar graag gebruik van.

Dirty Duck richt zich niet op één keuken. We laten ons inspireren door alle geuren en smaken van over de hele wereld.

Met onze creativiteit, kennis en ervaring, bedenken wij verrassende gerechten met eend.

Hieronder een greep uit ons assortiment.

  • Bapao met eend in zwarte pepersaus & Amsterdams ui, geserveerd met chilli jam
  • Spring roll met eend in hoisinsaus, komkommer & mushrooms, geserveerd met chilli saus
  • Spring roll met eend in rode currysaus, zoete aardappel & kousenband, geserveerd met hoisinsaus
  • Nacho´s met pulled duck, tomatensalsa & chipotle mayonaise
  • Broodje met kerrie eend, kousenband & zoet zure komkommer
  • Nigiri sushi met eend peking duck style, mango, wasabi mayonaise & black sesame
  • Tosti met rillette van eend & gekonfijte rode ui, geserveerd met piccalilly mayonaise